5月10日，“品牌·讓世界更美好”——世界500強品牌發(fā)展論壇于浙江省湖州市德清國際會議中心舉行?？祹煾灯放剖苎麉⑴c論壇，并獲頒“文化賦能先鋒品牌”?？祹煾灯髽I(yè)品牌部總監(jiān)高鐘秀在論壇上分享了成功經(jīng)驗。

舌尖上的中國味道

高鐘秀說：”康師傅不僅是食品制造者，更是努力向卓越企業(yè)發(fā)展為目標，為此康師傅始終以弘揚中華飲食文化為使命，堅守高質(zhì)量發(fā)展道路?！弊鳛槊褡迤放疲祹煾祱允亍案哔|(zhì)量發(fā)展“道路，以產(chǎn)品創(chuàng)新為基石構(gòu)建 與時俱進、多元健康的產(chǎn)品矩陣；以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，用技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品躍升與制造升級；以海外創(chuàng)新為路徑，打造中華飲食文化的全球表達者與弘揚者。

近年來，我國消費領(lǐng)域呈現(xiàn)新氣象，文化消費展現(xiàn)出巨大潛能。如何利用好中華傳統(tǒng)文化的豐厚資源激活品牌發(fā)展的新動力，是每個品牌的必考題。

“面”和“茶”這兩款國人最常見的食物中藏著康師傅的文化賦能密碼。高鐘秀介紹道：“以方便面為例，中國是以味道為主的一個國家，所以康師傅采用八大菜系作為自己的口味開發(fā)對象，從廣博的地域文化中汲取風味?！?/p>

從中華飲食文化著手，以地域風味創(chuàng)新，多年來康師傅將傳統(tǒng)元素轉(zhuǎn)化為消費場景的“超級符號”，用“面”和“茶”兩端產(chǎn)品連接著億萬消費者共同的情懷與記憶。據(jù)了解，康師傅在飲料和方便面品類市場份額占比連續(xù)多年穩(wěn)居首位，連續(xù)十年榮獲“中國消費者十大首選品牌榜單”，消費觸及超9億人。

傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新演繹

論壇會場之外，康師傅“茶的傳人”與“鮮Q面”主題館通過非遺制茶工藝體驗、新品嘗鮮等互動設(shè)計，吸引眾多參會者駐足體驗?！安璧膫魅恕迸c“鮮Q面”便是康師傅敏銳觀察到了健康消費新趨勢，在傳承中華傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，主動推出的創(chuàng)新產(chǎn)品。

據(jù)了解，康師傅運用600+專利技術(shù)推動產(chǎn)品持續(xù)升級，滿足用戶變化的需求，這些創(chuàng)新成果，成為康師傅連續(xù)十年保持吉尼斯世界紀錄的底層支撐。

高鐘秀說：“我們想弘揚中華飲食文化，文化是品牌的靈魂，科技是產(chǎn)品的基礎(chǔ)，未來，康師傅將以產(chǎn)品創(chuàng)新為基石，以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，以海外創(chuàng)新為路徑拓展市場，向更高層次發(fā)展的路徑邁進。”

中國味道的全球傳遞

國貨蓬勃成長，早已不再是“性價比”的代名詞，而是匯集文化、科技、潮流等的綜合載體。無論是出口還是內(nèi)需，“國貨”消費已成為中國經(jīng)濟增長的重要引擎。

從產(chǎn)品輸出到文化傳播，康師傅的全球化戰(zhàn)略進入新階段。當下，康師傅已進入全球16個國家和地區(qū)，成為全球消費者了解中國文化的窗口。

高鐘秀說：“康師傅向卓越企業(yè)發(fā)展為目標，并始終以弘揚中華飲食文化為使命，堅守高質(zhì)量發(fā)展道路。”

在“文化賦能新消費”的時代命題下，康師傅的實踐路徑為中國品牌升級提供了范本。當傳統(tǒng)飲食智慧遇見現(xiàn)代科技，當國民記憶轉(zhuǎn)化為全球語言，民族品牌的躍升故事正書寫新篇章。